Curry Soba/カレーそば

One day, I saw Buckwheat Soba Noodles at my local grocery store and had the craving for Zaru Soba(Cold Soba). Unfortunately, I couldn't find the Dipping Sauce, and I didn't have time to actually go on the search for the Dipping Sauce. I decided to change the recipe a bit and instead of Dipping Sauce I tried using Curry. Try to search for Soba Noodles and Curry package in your local grocery store. You can choose your own noodle and flavor curry.

ある日、食品店にそばを見た時、ざるそばを食べたかった。残念ですが、つけ汁を見つけなくて、違う食品店に行くの時がありませんでしたから、レシビを変わりました。つけ汁代わりに、カレーを使っていました。そばとカレーは食品店に見つけられます。好きなヌードルとカレー味を選べます。

First, boil the Soba Noodles for 5 minutes. Drain the water and wash the noodles in cold water. Repeat a couple of times, then place in a cold water bowl. Placing ice cubes in the bowl is an option depending on your preference.

先ずは、5分に水をわかします。後で、水を流して、冷たい水に二度洗って、冷たい水のボールに入ります。角氷もボールに入るのはオプションです。

While your noodles cool off, bowl water again. Place a square of curry bar inside the bowl, then stir till melted. Make sure it's not too thick or thin. Taste test the curry to make sure the to your liking. Add water if the taste is too strong or too thick. Add more curry bar if the taste is weak or the liquid is too thin.

ヌードルを冷やす時、また水をわかして、カレーバーを入ります。溶かすまで、混ぜます。カレーは好きに作ります。味は強いなら、もっと水を入って、味は弱いなら、もっとカレーを入ります。

 

Place the curry in a separate bowl from the Soba noodle after you drain the water from the noodles.

次は、そばの水を流して、カレーとそばはちがう皿とボールを入ります。

Dip the noodle in the curry and enjoy~

そばはカレーに浸漬して、食べられます〜

Adding other ingredients such as vegetable or seaweed is optional.

他に具、例えば、野菜とかノリを入れるのはオプションです。

You don't have to do the dipping sauce method; you can pour the curry with the cold noodle if you prefer. It's up to you~

浸漬するの仕方を使えられないで、カレーとそばと一緒にボールを入れていいだと思います。ご自身の選択です〜